PRODUIT LOCAUX
Legumes de saison
NOS PRODUCTEURS SAPPEYARDS
GAEC La Faurie
Marjolaine et Joseph se sont récemment installés au Sappey-en-Chartreuse avec un petit troupeau de vaches laitières.
L’hiver, les vaches restent au chaud dans le bâtiment et sont nourries au foin ramassé sur les terres de la commune. Le printemps et l’automne, elles pâturent les pistes de ski du Sappey. Et l’été, elles prennent de l’altitude en rejoignant l’alpage du Charmant Som !
Avec le lait de leurs vaches, ils produisent du lait cru, de la tomme, du fromage blanc battu, et des yaourts nature et aux fruits.
Coopérative laitière
Ici en Chartreuse est une marque de coopérative qui réunit 22 producteurs adhérents, emploie 24 salariés et transforme 4,5 millions de litres de lait par an.
Les éleveurs de la vallée des Entremonts pratiquent une agriculture extensive, comme le faisaient déjà leurs aînés. Ils privilégient des exploitations à taille humaine, respectueuses des pratiques ancestrales.
LOCAUX ET BIO
Fruits et légumes de saison
Trouver à l’épicerie
Producteurs regionaux
À l’épicerie nous mettons en avant les produits issus d’exploitations à taille familiale, situées en Isère et Savoie à moins de 50 km du lieu de vente.
